Fit Saladas

Abacate Recheado com Salada de Frango

Esta receita saudável de salada de frango é recheada usando iogurte em vez de maionese. Tão cremoso, saboroso e fácil de fazer.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de frango assado desfiado
  • 1 cebola roxa pequena bem picadinha
  • 2 abacates grandes sem caroço
  • ⅓ xc. de Iogurte
  • 1 limão espremido
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa picada para decorar
  • Flocos de pimenta vermelha para decorar

MODO DE PREPARO

  • Retire alguns dos abacates para abrir espaço para o recheio. Corte o abacate em cubos e coloque-o em uma tigela.
  • Adicione o frango desfiado, cebola, iogurte grego, salsa, suco de limão e mostarda. Prove e ajuste os temperos.
  • Divida a salada de frango entre as metades de abacate e decore com salsa e pimenta preta moída na hora.
  • Sirva imediatamente e delicie-se!

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