Salgados Salgados

Batata Rústica com Ervas

INGREDIENTES

  • 3 batatas
  • Alecrim
  • Tomilho
  • Sálvia
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 5 dentes de alho levemente amassado com casca
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média). Lave e seque bem as batatas.
  2. Em uuma tábua, corte as batatas em gomos: sempre no sentido do comprimento, vá cortando em metades até formar gomos na espessura que desejar.
  3. Transfira para uma assadeira (de preferência antiaderente), junte as ervas, os dentes de alho com casca e regue com o azeite. Misture bem para envolver as batatas e ervas com o azeite. Espalhe os gomos na assadeira, sem encostar ou sobrepor – quanto mais espaço entre eles mais crocantes e dourados ficam. 
  4. Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 40 minutos. Ou na air fryer. Para o forno, na metade do tempo, vire os pedaços com uma pinça. 
  5. Retire do forno e, com ajuda de uma espátula, solte as batatas da assadeira.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *