Dicas

Benefícios do Gengibre

O gengibre é um dos condimentos dietéticos mais usados ​​no mundo hoje, não é de se admirar que os benefícios do gengibre sejam impressionantes. Com seu sabor picante e apimentado e sua extensa lista de benefícios à saúde, a raiz de gengibre é igualmente deliciosa e nutritiva. É versátil, fácil de usar e foi associado a tudo, desde combater o enjoo até melhorar o funcionamento do cérebro.

Os benefícios do gengibre para a saúde são em grande parte devido aos seus antioxidantes, propriedades antiinflamatórias e ao conteúdo de compostos terapêuticos como gingerol, shogaol, paradol e zingerone.

Então, para que serve o gengibre e como você pode incorporá-lo à sua dieta? Disponível inteiro fresco, seco, moído, em cápsulas e suco, a raiz de gengibre é fácil de adicionar à dieta e pode ter um impacto duradouro em quase todos os aspectos da saúde.

Pronto para tentar? Aqui está o que você precisa saber sobre este ingrediente superstar e como tirar proveito de seus benefícios exclusivos.

O Que é Raiz De Gengibre?

O gengibre é uma planta com flores que está intimamente relacionada com a cúrcuma e o cardamomo . O caule subterrâneo, ou rizoma, da planta do gengibre é comumente conhecido como raiz do gengibre e é bem conhecido por suas propriedades medicinais.

Os benefícios do gengibre para a saúde são bem documentados e o gengibre tem sido usado em todo o mundo como remédio natural há milhares de anos devido às suas propriedades medicinais. Na verdade, textos antigos em chinês, romano, grego, árabe e sânscrito documentaram o uso da raiz de gengibre para ajudar a melhorar a saúde e o bem-estar.

Ele pode ser encontrado fresco, moído ou em cápsula – ou mesmo como óleo essencial de gengibre – e está associado a uma extensa lista de benefícios à saúde do gengibre. A pesquisa está apenas começando a arranhar a superfície quando se trata da infinidade de benefícios associados à raiz de gengibre. Desde combater infecções até diminuir o colesterol e aumentar a perda de peso, está claro que adicionar raiz de gengibre à sua dieta pode ter um efeito poderoso na saúde.

Nutrição

O gengibre contém uma grande variedade de vitaminas e minerais importantes. Ele também contém gingerol, um composto com potentes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que tem sido associado a muitos benefícios exclusivos para a saúde.

Além dos nutrientes, o gengibre também contém uma pequena quantidade de cálcio, zinco, ácido pantatênico, riboflavina e tiamina.

No entanto, lembre-se de que a maioria das pessoas consome uma porção muito pequena de gengibre, então ele deve ser combinado com uma variedade de outros alimentos ricos em nutrientes para atender às suas necessidades de micronutrientes.

Benefícios do Gengibre

1. Ajuda a tratar a náusea

2. Combate infecções fúngicas

3. Protege contra úlceras estomacais

4. Ameniza as dores menstruais

5. Pode inibir o crescimento do câncer

6. Regula o açúcar no sangue

7. Alivia dores musculares e articulares

8. Reduz os níveis de colesterol

9. Melhora a função cerebral

10. Bloqueia as infecções bacterianas

11. Promove uma digestão adequada

Como Usar a Raiz de Gengibre

A raiz de gengibre tem um sabor picante e apimentado único e um aroma distinto que é um excelente complemento para muitos pratos diferentes. Na verdade, há uma infinidade de receitas de raiz de gengibre disponíveis para tudo, desde pratos principais a sobremesas e muito mais.

O gengibre pode ser cortado em fatias finas e adicionado a smoothies ou sucos de vegetais para dar um toque extra de energia. Também pode ser ralado e adicionado a sopas, saladas ou doces para aumentar o sabor e os benefícios para a saúde.

O gengibre em pó também pode ser usado na culinária, misturando-o com produtos assados, sobremesas e doces. É uma adição saborosa a molhos, guisados, marinadas e caril também.

 Chá de Gengibre e Água de Gengibre

Uma boa xícara de chá de pó de gengibre ou água de gengibre é o remédio perfeito para um estômago enjoado ou um dia longo e estressante. O melhor de tudo é que é fácil preparar essas duas bebidas no conforto da sua cozinha, usando gengibre fresco.

Simplesmente lave um botão de 5 cm de raiz de gengibre fresco e corte-o em fatias muito finas. Adicione as fatias de gengibre à água quente e ferva por 10-30 minutos, dependendo de quão forte você deseja que fique. Retire do fogo, coe e descarte os pedaços de gengibre e adicione limão , mel cru ou suco de limão para realçar o sabor. Você pode desfrutar de sua bebida quente ou fria de acordo com sua preferência pessoal.

Os benefícios da água de gengibre e do chá incluem relaxar o corpo, acalmar o estômago e aliviar as náuseas . Beba de uma a três xícaras por dia para maximizar os benefícios à saúde.

Suco de gengibre

Outra maneira fácil de obter sua dose diária de gengibre é fazendo-o com suco. Você pode fazer isso facilmente usando um espremedor ou descascando e ralando uma noz de gengibre e, em seguida, usando uma gaze para espremer o suco.

Você pode engolir um gole de gengibre puro ou misturá-lo com outros sucos de vegetais para obter nutrientes extras. Receitas como o  suco de laranja e gengibre de cenoura , por exemplo, são ótimas para complementar sua dieta com vitaminas e minerais de que você precisa para funcionar e se desenvolver.

O suco de gengibre também é um ingrediente básico em muitos tipos da culinária asiática e pode ser adicionado a pratos clássicos como carne de gengibre ou frango com caju. Experimente fazer suas marinadas favoritas adicionando um pouco de suco de gengibre para aumentar ainda mais o sabor.

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