Fit Salgados

Berinjelas

Você acha que a berinjela é um vegetal chato? Então, você tem a garantia de não ter tentado nenhuma das duas variantes a seguir, porque elas certamente o convencerão do contrário.

1.) Berinjela em leque

Ingredientes:

  • 1 berinjela
  • sal e pimenta
  • 250g de mussarela
  • 1 tomate
  • 1/2 ramo de salsa picada
  • 1 dente de alho picado
  • azeite

Modo de Preparo:

1. Lave a berinjela e corte-a no sentido do comprimento.

2. Agora polvilhe as superfícies cortadas com sal e deixe a berinjela repousar cerca de 30 minutos.

3 Corte o tomate e a mussarela em rodelas e coloque-os alternadamente na berinjela

4. Agora misture a salsa picada com o alho e espalhe a mistura sobre a berinjela recheada. Em seguida, polvilhe tudo com azeite e tempere com sal e pimenta antes de cozinhar a berinjela recheada por 50 minutos a 180 ° C.

2.) Berinjela com presunto e queijo

Ingredientes:

  • 1 berinjela
  • 2 fatias de presunto cozido
  • 200 g de Queijo Comté
  • 1/2 ramo de manjericão
  • 2 dentes de alho picados
  • 80g de Farinha de Rosca
  • 100 ml de azeite
  • sal e pimenta
  • 50 g de queijo parmesão

Modo de Preparo:

1 Corte a berinjela ao meio e depois corte várias vezes no sentido do comprimento.

2 Corte o presunto e o queijo em rodelas e insira-os nos recortes da berinjela.

3. Pique o manjericão e os dentes de alho e misture coma farinha de rosca e metade do azeite. Tempere tudo com sal e pimenta.

.4. Agora distribua a mistura nas metades da berinjela. Regue os legumes recheados com o restante azeite e polvilhe com o parmesão. Após 30 minutos a 180 ° C , você pode desfrutar das berinjelas recheadas. Bom apetite!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *