Tempo de preparo: 1h Porções: 9
INGREDIENTES
- 3 abobrinhas italianas raladas
- 2 cebolas, em cubos
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates sem sementes e em cubos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal
- Pimenta preta
- 2 colheres de salsa picada
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180graus. Prepare uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Em uma tigela, misture a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate. Adicione os ovos, o leite, a farinha, o sal, a pimenta, a salsa, o orégano e o fermento. Misture bem e despeje na assadeira preparada. Polvilhe com farinha de rosca e parmesão e leve ao forno por 40 minutos, até dourar.
