Doces

Bolo de Chocolate

Bolo de chocolate, recheio de calda de chocolate e cobertura de chocolate, esta receita é apenas para chocólatras, confira.

INGREDIENTES

PARA O BOLO

  • Cacau em pó 
  • caixa de mistura para bolo de chocolate, mais ingredientes solicitados na caixa
  • 1 lata de leite condensado
  • gotas de chocolate meio amargo, derretido
  • Raspas de chocolate, para decorar

PARA A COBERTURA

  • 200g de manteiga 
  • 2 1/2 xc. de açúcar
  • 3/4 xc. de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • pitada de sal
  • 1/4 xc. de creme de leite (e mais, se necessário)

MODO DE PREPARO

  • Faça o bolo: Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma de 9 “-x-13” e polvilhe com cacau em pó. Prepare a mistura do bolo de chocolate de acordo com as instruções da embalagem e asse até que um palito inserido no centro saia limpo, 25 a 30 minutos. Deixe esfriar completamente.
  • Pique o bolo todo com o cabo de uma colher de pau. Em uma tigela pequena, misture o leite condensado e o chocolate derretido. Despeje a mistura nos buracos.
  • Faça a cobertura: Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o cacau em pó, a baunilha e o sal. Bata o creme de leite, adicionando mais se necessário até que a consistência fique cremosa.
  • Espalhe a cobertura por todo o bolo com uma espátula e polvilhe com raspas de chocolate.

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