Doces

Bolo de Tapioca

As comidas de festa Junina são tudo de bom, não é mesmo? Quem nunca preparou o estômago para a chegada de uma das festas mais tradicionais do Brasil? Afinal os quitutes juninos são o carro chefe dos arraias.

Quem nunca comeu um bolinho de mandioca no arraial? Aprenda a fazer esse delicioso Bolo de Tapioca.

I

Anote os Ingredientes Bolo de Tapioca

  • 300 gramas de tapioca granulada
  • 800 ml de leite quente
  • 1 copo de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo da sua preferência
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 caixas de leite condensado
  • 100 gramas de coco ralado fresco
  • 1 colher de fermento

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture a tapioca e o leite quente, deixe descansar por 30 minutos. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata. Em seguida despeje essa mistura à massa da tapioca e mexa. Depois adicione o coco ralado, sempre mexendo. Aí vem o leite de coco e por fim o fermento. Coloque na forma untada e leve ao forno. Deixe assar por 20 minutos, tire e acrescente o leite condensado. Em seguida retorne o bolo ao forno por mais 30 minutos e está pronta a sobremesa do seu arraiá em família.

Agora é só saborear e aproveitar o São João

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