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Bolo Gelado: aprenda essa maravilha!

Olá, nossa receita de hoje será um delicioso bolo gelado que você pode fazer como sobremesa ou até mesmo para se deliciar com seus amigos ou familiares como um saboroso lanche da tarde.

INGREDIENTES:

PARA A MASSA:

  • 2 xicaras de chá de açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 3 xicara de chá de farinha de trigo;
  • 1 copo de suco de laranja;
  • 4 ovos;

PARA A COBERTURA:

  • 1 garrafa pequena de leite de coco;
  • 1 caixa de leite condensado;
  • 1 garrafa de leite (você pode usar a garrafa de leite de coco como medida);
  • 1 pacote com coco ralado sem açúcar;

MODO DE PREPARO:

PARA A MASSA:

  • Na sua batedeira, bata as claras dos ovos até que elas adquiram a consistência parecida com neve, adicione o açúcar aos poucos e bata por um período de 3 minutos.
  • Em seguida adicione as gemas, o trigo e o suco. Continue batendo até que a mistura adquira uma característica de homogênea.
  • Adicione o fermento e bata por mais um período de 40 segundos, faça isso com a velocidade da batedeira na menor possível.
  • Depois, coloque a mistura em uma forma que esteja untada.
  • Para finalizar leve a forma ao forno com uma temperatura de 140°C e deixe por um tempo de 40 minutos.

PARA A COBERTURA:

  • Pegue uma tigela e faça uma mistura com o leite de coco, o leite condensado e o leite e depois reserve.
  • Depois dos 40 minutos, retire o bolo do forno e faça furos em toda a sua superfície, use um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
  • Com o bolo ainda quente despeje a cobertura na parte superior e salpique por cima o coco ralado.
  • Em seguida coloque o bolo na geladeira e deixe lá por um intervalo de 3 horas, após isso corte seu bolo em quadrados do tamanho que você preferi.
  • Embrulhe os pedaços com papel alumínio e conserve na geladeira.

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