Salgados

Costela de Porco Assada com Mel

Para fazer essa delicia você vai precisar de:

Ingredientes

  • 1,2 quilo(s) de costela de porco
  • 1/2 copo(s) de vinagre balsâmico
  • 1/2 copo(s) de suco de laranja
  • 1/2 copo(s) de molho de soja
  • 2 dente(s) de alho
  • 2 colher(es) de chá de gengibre em pó
  • 1 punhado(s) de alecrim fresco
  • 1 punhado(s) de folhas de louro
  • 1 unidade(s) de cebola roxa grande
  • 4 colher(es) de sopa de azeite de oliva
  • 1 punhado(s) de mel
  • 1 pitada(s) de sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

(Os líquidos devem ser suficientes para que a peça fique imersa quando colocada no recipiente da marinada) Comece colocando em um recipiente o vinagre balsâmico, suco de laranja e o molho de soja. Adicione o azeite a base líquida. Esmague os dentes de alho em um pilão e misture a base líquida também. Junte ao resto da marinada com a cebola cortada em pedaços grandes, o louro, o alecrim, gengibre em pó, sal e pimenta do reino. Coloque a costela na marinada em um recipiente com tampa e leve-a a geladeira entre 5 a 24 horas. Para assar, use papel alumínio e pincele a carne com o mel por toda a superfície e ambos os lados. Asse a 180º C, 1 hora e meia com papel alumínio.. e pronto!!!!

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