Salgados

Costela de Porco na Cerveja

INGREDIENTES

  • 1KG Costela de Porco
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Azeite de Oliva
  • 140g Bacon
  • 2 Cebolas
  • 1cl. Extrato de Tomate
  • 350ml Cerveja Preta

MODO DE PREPARO

  • Tempere a Costela com sal e pimenta a gosto
  • Em uma panela quente com azeite, sele a costela dos dois lados. Reserve
  • Na mesma panela refogue o bacon e as cebolas
  • Adicione o extrato de tomate e a cerveja
  • Acrescente a Costela e deixe cozinhar com a panela tampada por 15mn
  • Transfira para uma assadeira e cubra com papel alumínio
  • Leve ao forno a 180° por aproximadamente 2hs

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