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INGREDIENTES
- 1KG Costela de Porco
- Sal
- Pimenta do Reino
- Azeite de Oliva
- 140g Bacon
- 2 Cebolas
- 1cl. Extrato de Tomate
- 350ml Cerveja Preta
MODO DE PREPARO
- Tempere a Costela com sal e pimenta a gosto
- Em uma panela quente com azeite, sele a costela dos dois lados. Reserve
- Na mesma panela refogue o bacon e as cebolas
- Adicione o extrato de tomate e a cerveja
- Acrescente a Costela e deixe cozinhar com a panela tampada por 15mn
- Transfira para uma assadeira e cubra com papel alumínio
- Leve ao forno a 180° por aproximadamente 2hs