Costela de Porco na Cerveja

INGREDIENTES

• 1KG Costela de Porco
• Sal
• Pimenta do Reino
• Azeite de Oliva
• 140g Bacon
• 2 Cebolas
• 1cl. Extrato de Tomate
• 350ml Cerveja Preta

MODO DE PREPARO

• Tempere a Costela com sal e pimenta a gosto
• Em uma panela quente com azeite, sele a costela dos dois lados. Reserve
• Na mesma panela refogue o bacon e as cebolas
• Adicione o extrato de tomate e a cerveja
• Acrescente a Costela e deixe cozinhar com a panela tampada por 15mn
• Transfira para uma assadeira e cubra com papel alumínio
• Leve ao forno a 180° por aproximadamente 2hs