Adicione o óleo a uma panela de ferro fundido, em fogo médio. Adicione as cebolas picadas, cenouras e o salsão, frite por 5-8 minutos
2. Adicione o alho e a carne moída. Frite por 5-8 minutos ou até dourar.
3. Junte o extrato de tomate, os tomates picados, o caldo, o sal e a pimenta. Cubra e leve ao fogo. Adicione a salsa
4. Adicione o espaguete e cozinhe por 5-7 minutos até que a massa comece a amolecer e o molho tenha engrossado um pouco.
5. Retire do fogo.
6. Coloque colheres cheias de cream cheese no topo do espaguete à bolonhesa, tentando criar a ‘camada’ mais sólida possível, depois polvilhe queijo gouda, seguido de queijo mussarela por cima, cobrindo totalmente o macarrão.
7. Coloque a panela no forno a 180°C, por 10-15 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhando.
8. Cubra com folhas frescas de manjericão, sirva e APROVEITE!
