Salgados

Frango Hasselback

A palavra irresistível foi criada por receitas como esta!

INGREDIENTES

  • 2 peitos de frango grandes sem pele
  • 100 gramas presunto fatiado
  • 400 gramas mussarela
  • 200 gramas de farinha temperada com ½ colher de chá de sal e pimenta branca
  • 2 ovos batidos
  • 250 gramas de farinha de rosca
  • 1 lt. óleo para fritar
  • Salada de rúcula para acompanhar

MODO DE PREPARO

  1. Faça cortes sem atingir o fundo dos peitos de frango e coloque o queijo e o presunto nas ranhuras.
  2. Passe o peito pelo ovo batido, farinha e pão ralado.
  3. Congele os peitos por 4 horas antes de cozinhar.
  4. Frite por 5 minutos em óleo a 180º. Certifique-se de que o presunto e o queijo não saem das ranhuras.
  5. Termine de cozinhar no forno a 200º durante 20 minutos e depois sirva com salada.

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