Salgados Salgados

Isca de filé acebolado

INGREDIENTES


500 g de filet cortado em tirinhas (pode ser alcatra, maminha ou contra-filé)

2 colheres (de sopa) de azeite extravirgem

sal e pimenta-do-reino a gosto

4 dentes de alho amassados

1 colher (de chá) de vinagre de maçã

1 cebola grande cortada em tiras finas

1 colher (de sopa) de molho shoyu (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Corte a carne em tiras e, numa vasilha, tempere bem com azeite, sal, pimenta, alho e vinagre.
  2. Em uma frigideira grande (ou chapa), aqueça um fio de azeite e coloque a carne aos poucos para fritar.
  3. Deixe por 2 minutos, sem mexer. Depois, vire de lado e frite por mais 2 minutos.
  4. Acrescente a cebola e deixe refogar, sempre mexendo, até que fique dourada.
  5. Opcional: para finalizar, coloque o shoyu, misture, deixe cozinhar por 1 minuto e desligue.
  6. Sirva com pães e torradas.


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