INGREDIENTES
500 g de filet cortado em tirinhas (pode ser alcatra, maminha ou contra-filé)
2 colheres (de sopa) de azeite extravirgem
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho amassados
1 colher (de chá) de vinagre de maçã
1 cebola grande cortada em tiras finas
1 colher (de sopa) de molho shoyu (opcional)
MODO DE PREPARO
- Corte a carne em tiras e, numa vasilha, tempere bem com azeite, sal, pimenta, alho e vinagre.
- Em uma frigideira grande (ou chapa), aqueça um fio de azeite e coloque a carne aos poucos para fritar.
- Deixe por 2 minutos, sem mexer. Depois, vire de lado e frite por mais 2 minutos.
- Acrescente a cebola e deixe refogar, sempre mexendo, até que fique dourada.
- Opcional: para finalizar, coloque o shoyu, misture, deixe cozinhar por 1 minuto e desligue.
- Sirva com pães e torradas.
