Iscas de Frango Recheadas

INGREDIENTES

Para 2 porções:

• 1kg de peito de frango 
• 1 peça de queijo mussarela
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher de alho em pó
• 1 colher de manjericão seco
• 1 colher de sopa de salsa seca
• 1 colher de sal
• ½ xícara de farinha
• 2 ovos
• óleo , para fritar
• 1 xícara de molho de tomate

MODO DE PREPARO

1. Corte os peitos de frango em pedaços de 4 cm.
2. Pegue uma faca e corte cuidadosamente um buraco no centro do frango. Certifique-se de não cortar todo o caminho para o outro lado.
3. Recheie os buracos com queijo mussarela.
4. Adicione o alho em pó, manjericão seco, salsa seca, sal e a farinha de rosca.
5. Empane o frango na farinha, ovo e depois na mistura da farinha de rosca.
6. Adicione cerca de 2 cm de óleo a uma panela e aqueça.
7. Frite o frango dos dois lados até ficar totalmente cozido e dourado.
8. Sirva com molho de tomate e decore com mais queijo parmesão.