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Maminha na panela de pressão

INGREDIENTES

  • 1 peça de maminha
  • 4 cebolas grandes fatiadas
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 6 dentes de alho amassados
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • Sal a gosto

 MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes.

Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) até pegar pressão.

Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora.

Abra a panela e verifique se a carne está macia.

Se necessitar, de mais cozimento, veja se é preciso acrescentar mais água quente.

Sirva a maminha fatiada com o molho que se forma durante o cozimento.

Caso o molho fique muito ralo, retire a carne e deixe a panela destampada no fogo alto para o molho apurar.

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