INGREDIENTES
- 1/2 litro de leite
- 4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100g de ameixas pretas picadas
MODO DE PREPARO
- Dissolva o amido no leite frio, adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e abrir fervura.
- Deixe cozinhar por 3 minutos.
- Desligue o fogo, acrescente as ameixas picadas, misture e despeje em uma forma molhada com água gelada.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
MODO DE PREPARO DA CALDA: Leve todos os ingredientes da calda ao fogo e deixe ferver por alguns minutos, até formar uma calda rala. Deixe esfriar e bata no liquidificador.
- Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda por cima.
- Sirva gelado.
