Doces Doces

Manjar Branco

INGREDIENTES

  • 1/2 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 100g de ameixas pretas picadas

MODO DE PREPARO

  1. Dissolva o amido no leite frio, adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e abrir fervura.
  2. Deixe cozinhar por 3 minutos.
  3. Desligue o fogo, acrescente as ameixas picadas, misture e despeje em uma forma molhada com água gelada.
  4. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

MODO DE PREPARO DA CALDA: Leve todos os ingredientes da calda ao fogo e deixe ferver por alguns minutos, até formar uma calda rala. Deixe esfriar e bata no liquidificador.

  1. Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda por cima.
  2. Sirva gelado.

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