Doces Fit

Muffin de Aveia

Estes Muffin de aveia assados são saudáveis ​​e feitos com ingredientes nutritivos, confira.

INGREDIENTES

  • 2 ½ xícaras de Aveia em flocos
  • 2 colheres de Farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • ¼ xícara de manteiga derretida
  • ½ xícara de iogurte grego
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ xícara de purê de maça
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 1 ½ xícaras de leite integral

MODO DE PREPARO

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma de muffin e reserve.
  • Em uma tigela média, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento, o sal e a canela. 
  • Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o iogurte grego, os ovos, a baunilha, o açúcar mascavo e o leite até ficar homogêneo.
  • Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e mexa até combinar.
  • Deixe descansar até engrossar ligeiramente (cerca de 5-10 minutos).
  • Use um copo medidor de ¼ de xícara para medir a mistura e coloque-a nas cavidades da forma de muffin preparada.
  • Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, até que os topos estejam levemente inchados e firmes, e voltem quando pressionados levemente.
  • Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos, retire da forma de muffins.

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