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Pão de Maçã e Canela

INGREDIENTES

PARA MISTURA DE MAÇÃ

  • 2 Maçãs, descascadas e picadas
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/3 c. Açúcar Mascavo
  • 1 colher de chá. Canela em pó

PARA PÃO

  • 1/2 c. Manteiga
  • 2/3 c. açúcar
  • 2 Ovos grandes
  • 1 colher de chá.  Extrato de baunilha
  • 1 1/3 c. Farinha
  • 1 colher de chá de Fermento em pó
  • 1/2 c.  Suco de laranja

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° e forre uma forma de pão de 9×5 polegadas com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture as maçãs picadas, o suco de limão, o açúcar mascavo e a canela.
  2. Em outra tigela grande, usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos e a baunilha e bata até ficar homogêneo. Adicione a farinha, o fermento e o suco de laranja e misture até incorporar. 
  3. Adicione a metade da massa à forma de pão preparada e pressione metade da mistura de maçã. Cubra com a massa restante e pressione as maçãs restantes por cima. Asse até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 1 hora e 5 minutos. Deixe esfriar completamente. 

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