Doces Doces

Petit gateau de travessa

INGREDIENTES:⠀
– 125 gramas de chocolate meio amargo⠀
– 3 c. de sopa de manteiga⠀
– 3 c. de sopa de açúcar⠀
– 2 ovos⠀
– 1 c. de café de essência de baunilha⠀
– 5 c. de sopa de farinha de trigo⠀
– sobremesa de creme⠀
– ganache ou calda de chocolate⠀
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MODO DE FAZER:⠀
Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, coloque a manteiga e o chocolate. Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa bem até derreter o chocolate.⠀
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Acrescente o açúcar, ovos e baunilha. Mexa.⠀
Adicione a farinha aos poucos e misture bem.⠀
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Coloque em um refratário pequeno (usei de 22cm) untado com manteiga e cacau em pó.⠀
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Leve ao forno preaquecido a 230ºC (bem quente!) de 9 a 12 minutos. Vai depender muito de forno para forno.⠀
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A dica aqui é: Fique de olho! Quando perceber que formou casquinha em cima, desligue e retire do forno. Dessa maneira o meio estará bem mole!⠀
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Finalize com bolas de sorvete de creme e calda de chocolate ou ganache.⠀

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