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Romeu e Julieta

Aprenda como fazer um delicioso Romeu e Julieta

Um prato bem conhecido no Nordeste brasileiro é o Romeu e Julieta que você pode apresentar como uma bela sobremesa para suas visitas ou até mesmo se deliciar sozinho. Logo abaixo citaremos para vocês o passo a passo desse prato que com certeza vai te deixar com água na boca.

Para preparação da Broa:
Ingredientes:

  • 1 xícara de chá cheia de flocos de milhos
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de leite integral
    Para a cobertura:
  • 1 pincelada de manteiga
  • 1 colher de sopa bem cheia com goiabada derretida
  • 40g de queijo coalho pré-cozido (para facilitar corte em pequenos cubos)
    Modo de preparo:
    Misture bem todos os ingredientes que você pegou para fazer a broa. Em seguida separe uma porção do tamanho de uma bola de bilhar e amasse até que ela obtenha um formato de disco. Faça o ajuste das bordas com suas próprias mãos. Caso você deseje ter uma forma mais simétrica você pode usar uma faca ou um aro para aparar as extremidades.
    Adicione óleo em uma panela funda e coloque o disco e espere fritar até que ele se torne dourado.
    Depois pegue a goiabada derretida e adicione sobre o disco e espalhe.
    Logo depois, pegue uma frigideira de pincele um pouco de manteiga e frite os pedaços de queijos em todos os lados, ao terminar, deite os pedaços de queijos já dourados em cima da camada de goiabada.
    Para finalizar você pode adicionar mais uma camada de goiabada, dessa vez mais fina ou cortada em formato de meia lua, mas você também pode colocar a folha da goiabeira ou alguma flor que seja comestível. Lembrando que o consumo deve ser imediato.

Como preparar a goiabada derretida:
Ingredientes:

  • 300g de goiabada picada
  • 100mL de água fervente
    Modo de preparo:
    Em uma panela coloque a goiabada picada e a água juntas, leve ao fogo e misture por cerca de 3 minutos até que se obtenha uma mistura pastosa e homogênea, mas atenção, a panela deve estar em fogo baixo.

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