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Rocambole de carne

É um autêntico representante da “comfort food” . Ganham este nome os pratos que eram servidos em família, na época de nossa infância. Por isso, a categoria alimenta boas memórias. Mas estas receitas de preparo generoso pesam – no corpo e na consciência. Afinal, é difícil conter-se diante de um rocambole de carne. O preparo …

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Carne com 4 molhos

INGREDIENTES:– 1 peça de Bife Ancho– Sal Granulado.{Chimichurri}– 1/2 xíc. de azeite– 4 c. de sopa de ervas de tempero chimichurri– 1 dente de alho– 1 c. de sopa de suco de limão– Sal.{Páprica}– 1 xíc. de maionese– 1 c. de sopa de leite– 3 c. de sopa de páprica picante– Sal.{Mostarda}– 1/2 pote de …

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Fricassê de Carne

Ingredientes 1 pacote de 200 g de batata palha 1/2 cebola picada 1/2 caixa de creme de leite 1 pacote de 100 g de azeitonas em conserva sem caroço 1 copo de requeijão 200 g de mussarela fatiada 400 g de carne moída Tempero a gosto Modo de Preparo Tempere a seu gosto e cozinhe …

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Isca de filé acebolado

INGREDIENTES 500 g de filet cortado em tirinhas (pode ser alcatra, maminha ou contra-filé) 2 colheres (de sopa) de azeite extravirgem sal e pimenta-do-reino a gosto 4 dentes de alho amassados 1 colher (de chá) de vinagre de maçã 1 cebola grande cortada em tiras finas 1 colher (de sopa) de molho shoyu (opcional) MODO …