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Torta Cremosa de Maçã

Já imaginou como seria uma torta de maçã com recheio de creme? Esta receita fácil se tornará sua melhor sobremesa para qualquer ocasião.

INGREDIENTES

PARA A MASSA

  • 140g de manteiga gelada
  • 200g de farinha normal
  • 50g de aveia em flocos
  • 50g de açúcar mascavo
  • 50g de açúcar demerara
  • 1 ovo, batido

PARA O RECHEIO

  • 250ml de leite
  • 250ml de creme de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 100g de açúcar mascavo
  • 8 gemas
  • 3 maçãs

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno a 120°.
  2. Esfregue a manteiga e a farinha até ficar com aspecto de migalhas de pão. Adicione a aveia, os açúcares e o ovo e misture até formar uma massa. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa e forre uma forma de torta de 20 cm. Fure a base e leve ao forno por 30 minutos.
  3. Em uma panela aqueça o leite e o creme de leite até o ponto de escaldar, em seguida, adicione a baunilha. Em uma tigela grande, bata as gemas e o açúcar até ficarem esbranquiçados e, em seguida, adicione lentamente a mistura de leite quente, batendo continuamente. Coe a mistura por uma peneira e em uma jarra grande. Retire qualquer espuma e coloque cuidadosamente na base da massa. Asse por 45 minutos, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Ligue o forno novamente para 180°.
  4. Entretanto corte as maçãs em quartos e corte-as finamente. Deixe cair direto na água com o suco de 1 limão espremido. Quando a torta esfriar um pouco, seque cada fatia de maçã e coloque em cima da torta. Pincele com manteiga derretida e polvilhe mais açúcar demerara. Retorne ao forno por mais 10 minutos, retire e deixe esfriar.

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